طريقة عمل تارت بالبيض والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت بالبيض والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب دقيق
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان
- 0.5 كوب زبدة، مثلجة
- 1 حبة كبيرة بيض
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الحشو:
- 2 كوب جبن شيدر مبروش
- 0.5 كوب جبن رومي مبروش
- 2 حبة كبيرة بيض
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو (مفروم ناعم)
- 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود (مفروم)
- 1 كوب كريمة سائلة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- طماطم
Preparation
-
1
سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
-
2
احضري قالب تارت متحرك القاعدة مقاس ١٠ بوصة.
-
3
العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، الملح، الأوريجانو، الريحان والزبدة، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يتكون لديك خليط مثل فتات الخبز.
-
4
أضيفي البيضة والفلفل الأسود.
-
5
شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة.
-
6
ضعي العجينة مباشرة في القالب واضغطي عليها بأطراف أصابعك لتغطي القاع والحواف.
-
7
وزعي الجبن الشيدر والجبن الرومي.
-
8
في طبق عميق ضعي البيض، الطماطم ، الفلفل، الفلفل الأخضر والأحمر، الزيتون، الكريمة والبقدونس، قلبي بمضرب شبك يدوي لتختلط المواد.
-
9
وزعي الخليط على طبقة الجبن ليتغطى تماما.
-
10
ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
-
11
اخرجي التارت او الفطيرة من الفرن وقدميها دافئة .
