لمحبي طبخات الروبيان الشهية، حضري تاكو الروبيان من المطبخ المكسيكي المشهور بالوصفات الطيبة والشهية
Ingredients
- 500 جم الروبيان (متوسّط الحجم، مُقشّرًا ومُنظّفًا)
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي (للروبيان)
- رشّة ملح (للروبيان)
- رشّة فلفل أسود (للروبيان)
- ملعقة صغيرة صلصة الصويا الحلوة (للروبيان)
- 1 حبة مانغو (صغير الحجم)
- 0.5 حبة الأفوكادو (لخليط المانجو)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / لخليط المانجو)
- ربع حبة الكرنب الأحمر (مُقطّعً إلى شرائح رفيعة / لخليط المانجو)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة / لخليط المانجو)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (لخليط المانجو)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا (لخليط المانجو)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون (لخليط المانجو)
- ملعقة صغيرة العسل (لخليط المانجو)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (لخليط المانجو)
- 6 شريحة خبز التورتيلا (جاهز / للتقديم)
Preparation
-
1
?لإعداد الروبيان: تُضاف حبّات الروبيان إلى سلطانيّة صغيرة، وتُخلط مع الزيت النباتي. يُنثر الملح والفلفل، وتُصبّ صلصة الصويا، مع تقليب المكوّنات.
-
2
?يُقطّع كلّ من المانجو والأفوكادو والبصل إلى مكعّبات صغيرة، وتخلط المكوّنات معًا. ثمّ، يُضاف الكرنب المُقطّع والكزبرة الخضراء إلى الخليط، الذي يُتبّل بالآتي: الملح والـ"بابريكا" وعصير الليمون الحامض والعسل وزيت الزيتون، مع التقليب.
-
3
?تُسخّن شوّاية مضادة للصق على نار متوسّطة، ثم تُشوى حبات الروبيان لدقيقتين، من كلّ جانب. وتُدع جانبًا.
-
4
?يوضع خبز الـ"تورتيلا" على الشواية (من دون غسلها)، وذلك لثلاثين ثانية.
-
5
?طريقة التقديم: في كل قطعة من خبز الـ"تورتيلا"، توزّع 5 حبات من الروبيان، وملعقتان من خليط المانجو. ويلفّ الخبز، ويُقدّم.
That’s it for this Mexican shrimp taco recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this recipe, be sure to check out our other recipes!