طريقة عمل طاجن الجمبري بالخضار بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الجمبري بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيلو جمبري
- 1 بصل كبير
- ثوم
- صلصة طماطم
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- فلفل رومى
- ملح – بهارات
- فلفل (حار)
- صنوبر محمر
Preparation
-
1
يحمر البصل والثوم فى الزيت، ويضاف إليه الجمبرى، ويقلب، ثم يغطى لعدة دقائق .
-
2
نضع الملح والبهارات وعصير الطماطم، ويقلب.
-
3
ويتم تقطيع الخضار قطعاً متقاربة، ثم نضع الخضار المقطع، ونقلب، ونضيف بعض الماء حتى يغمر تقريباً الخليط وحبات الفلفل الحار، ويغطى حتى ينضج، ويرش عليه البقدونس المفروم وندخله الفرن قليلا .
-
4
عند التقديم نضع الصنوبر المحمر، يقدم مع الأرز الأبيض والبطاطس المسلوقة.
