حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة طاجن الجمبري على الطريقة المغربية، وصفة شهية غنية بالتوابل والطعم المميز شاهدي ايضاً وصفة برياني الجمبري
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 4 حبة طماطم (متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة)
- 6 فص الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة البقدونس (طازج ومفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (طازجة ومفرومة ناعم)
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة الشطة
- 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
- 1 ورقة ورق غار
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كيلو الجمبري (روبيان، متوسط الحجم، مقشر ماعدا الذيل)
- 3 شريحة ليمون
Preparation
-
1
?في إناء عميق يُضاف زيت الزيتون، ويُسخن قليلاً ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلب لمدة دقيقة واحدة وتُضاف الطماطم.
-
2
?يُترك الخليط على نار متوسطة لمدة 12 دقيقة تقريباً أو حتى تصبح الطماطم سميكة.
-
3
?تُهدأ النار قليلاً ويُضاف البقدونس المفروم، الكزبرة، البابريكا، الشطة والكمون.
-
4
?يُضاف ورق الغار، الملح والفلفل الأسود إلى الصلصة مع التقليب، ثم يُضاف الجمبري للصلصة ويُترك على النار لمدة دقيقة ويُرفع الخليط من على النار
-
5
?يُصب الخليط في طاجن، ويُضاف إليه ملعقتين من الماء وشرائح الليمون ويُغطى بورق الفويل، ثم يُوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 10- 15 دقيقة.
-
6
?يُقدم طاجن الروبيان ساخناً مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. وبالهنا والشفا.
-
8
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
We hope you enjoyed this recipe for shrimp casserole. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other recipes!
