طريقة عمل صيادية سمك

صيادية سمك ... قدمي على سفرتك الرمضانية وصفة شهية جداً من طبخات السمك مع الأرز، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي بخطوات سهلة وواضحة وطعم ولا أشهى وألذ منه شاهدي:  بالفيديو صيادية السمك والروبيان من منال العالم    

Ingredients

• 1 كيلو سمك الفيليه
• 2 كوب الأرز
• 2 ملعقة صغيرة الكمون (ناعم)
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 كوب الزيت النباتي
• 2 كوب الماء
• 1 حبة البصل (مفروم)
• ملعقة صغيرة بهار سمك
• 4 فص الثوم (مهروس)
• 1 حبة الليمون (مقطع)
• ملعقة صغيرة سماق
• حسب الرغبة زبيب (مقلي)

Preparation

• 1

  اغسلي السمك جيداً، ثم تبّليه بالملح، والفلفل الأسود، والليمون، والسماق، وبهارات السمك، والكمون، ثم اقليه في الزيت.

• 2

  في قدر على النار اقلي البصل والثوم، بعدها ضعي طبقة من السمك في قاع القدر، ومن ثم أضيفي لها خليط البصل والثوم.

• 3

  ضعي كمية الأرز في القدر فوق السمك ثم أضيفي الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

• 4

  اسكبي الصيادية في طبق تقديم وزينيها بالزبيب المقلي، ثم قدميها.