طريقة عمل ستروجانوف الدجاج بالكريمة طبق روسي

ستروجانوف الدجاج بالكريمة من الاكلات الروسية المشهورة ، ستروجانوف الدجاج بالكريمة لا يقدم عادة مع الفطر والبصل ولكن مؤخرا يقدمونه مع البصل والفطر .

Ingredients

• كيلو صدور الدجاج سماكة واحد انش (مقطع مكعبات)
• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 بصلة كبيرة (مفروم)
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة صوص وارشيستر
• 7 فص ثوم (مهروس)
• 3 ملعقة كبيرة كاتشاب
• 6 ملعقة كبيرة مردة ديجون
• 0.5 كأس بندورة مخلوطة خلط في الخلاط
• 2 كأس كريمة طبخ سائلة
• ملح / فلفل (حسب الذوق)

Preparation

• 1

  في وعاء كبير نقوم بخلط الدجاج مع الملح والفلفل و الثوم والبابريكا والدقيق حتى نتاكد ان الخليط قد تجانس وان الصوص قد غطى قطع الدجاج تماما ويترك على حدة مدة نصف ساعة حتى يتشرب الصوص.

• 2

  في مقلاة عميقة على النار نضع زيت الزيتون و الزبدة وعندما تحمى قليلا نضيف البصل ونقلب حتى نلاحظ ان البصل قد اصبح شفافا.

• 3

  نضيف الدجاج ونقلب من وقت لأخر حتى نلاحظ ان الدجاج قد اكتسب اللون الذهبي.

• 4

  ثم نضيف بعدها صوص الورشيستر ونقلب لعدة دقايق.

• 5

  نضيف بعدها الكاتشاب و الماستردة وتطهى لمدة ٤ دقايق.

• 6

  نضيف بعدها البندورة المخلوطة ونقلب وتترك بعد ان تغلي على نار هادئة فترة حتى نلاحظ استواء الدجاج .

• 7

  بعد استواء الدجاج نضيف الكريما وتطبخ على نار هادئة مدة ١٠ دقايق ثم ترفع من على النار.

That's it! You now know how to make creamy chicken stroganoff, a Russian dish that is sure to please your taste buds. Thanks for following along, and be sure to check back soon for more delicious recipes.