صوص الطماطم بالثوم طبق لذيذ ، حيث الكثير يستمتعون بتناول الحساء، وهذه الوصفة شهية وساخنة تتكون من البندورة، مع البصل والثوم المحمصان بالزبدة، الطحين، ورق الغار، ومبشور جوزة الطيب .
Ingredients
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة
- 1 شريحة بصلة ة كبيرة، م (حلو)
- 2 فص ثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- 0.25 كوب من الطحين
- 1 كيلو من البندورة، معلبة، (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من رب البندورة
- 1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
- 2 ورقة غار
- جوزة طيب، (مبشور)
Preparation
-
1
تحميص المنكهات
-
2
أذيبي الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة، أضيفي البصل، الثوم، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، اطبخيهم مع تحريكهم أغلب الوقت، حتى يصبح البصل طرياً، لنحو 8 دقائق.
-
3
أضيفي الطحين واطبخيهم، حتى يبدو الخليط جافاً، ثم أبعديه عن النار.
-
4
اسكبي البندورة المهروسة في الخلاط مع البصل والثوم المحمص، وعصير البرتقال واضربيهم حتى يصبح الخليط سائلاً وناعماً، ثم أعيديه الى الوعاء.
-
5
أضيفي رب البندورة، واوراق الغار، غطيهم واطهيهم، حركيهم من حين لآخر، حتى يوشك الخليط على الغليان، ويثخن قليلاً، لنحو 20 دقيقة.
-
6
أخرجي أوراق الغار من الحساء، ورشي القليل من الملح ومبشور جوزة الطيب حسب الرغبة، وقدمي الحساء مع طبق من الأرز.
I really hope you enjoyed this post on how to make tomato sauce with garlic. I know it can be a bit of a process, but it's definitely worth it in the end. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!