السوفليه من الحلويات الخفيفة، وتقدم بعدة نكهات، اخترنا لك نكهة مميزة لتقديم السوفليه، سوفليه القهوة الطيبة والمميزة، جربيها وشاركينا تجربتك 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي الزبدة فى وعاء على نار هادئة حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه أصفر.

  • 2

    أضيفي اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانس وسميك، ثم انقلي الخليط إلى وعاء كبير.

  • 3

    قومي بتذويب القهوة في ماء ساخن، ثم احضري الخليط الذي قمتي بتجهيزه وأضيفي عليه القهوة المذوبة وحركي جيداً.

  • 4

    أضيفي صفار البيض والفانيليا والسكر، واخفقي جيداً حتى يتجانس الخليط.

  • 5

    أما بياض البيض فضعيه في وعاء آخر وقومي بخفقه حتى يتضاعف حجمه.

  • 6

    ثم أضيفيه لخليط صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات تماماً.

  • 7

    أحضري الأكواب أو القوالب التي تريدين تقديم السوفليه بها، وادهنيها بالزبدة، ثم رشي عليها السكر من جميع الجوانب حتى يغطيها تماماً.

  • 8

    ثم اسكبي مزيج السوفليه فى قوالب وأدخليه فى الفرن لمدة 45 دقيقة  أو أكثر حتى ينضج، على درجة حرارة 180. 9. قومي بتزينه بالشوكولاتة الذائبة وقدميه ساخناً.

  • 10

    سيعجبك أيضاً من الحلويات الغربية:

  • 11

    حلوى الترفيل الاستوائية

And there you have it ! A guide on how to make the perfect coffee soufflé. I hope you enjoyed this post and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you !