طريقة عمل سمك الفيليه المقلي

لعشاق المذاق الحار يمكنكِ إضافة الفلفل الحارة المطحونة، واستمتعي بطعم ومذاق لايقاوم.

Ingredients

• 1 ملعقة كبيرة - بصل بودرة
• 1 ملعقة كبيرة - فلفل (حلو)
• 0.5 ملعقة - فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة - ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة - كزبرة (ناعم)
• 1 ملعقة صغيرة - كركم
• 0.5 كيلو - سمك فيليه
• 3 كوب - بقسماط
• 0.5 كوب - عصير ليمون
• 2 - بيضات
• 0.5 كوب - دقيق

Preparation

• 1

  ?اخلطي جميع البهارات السابقة مع عصير الليمون جيدا.

• 2

  ?في وعاء واسع، احضري السمك الفيليه ثم اضيف إليه التتبيلة المعدة في الخطوة السابقة. اتركيه مدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.

• 3

  ?بعد أن تمر المدة المحددة، لا تنسي أن تتبعي أهم خطوة وهي غمس السمك في الدقيق أولا، ثم البيض وأخيرا البقسماط.

• 4

  ?في مقلاة واسعة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن.

• 5

  ?الآن ضعي السمك في الزيت الساخن، لمدة لا تقل عن ٢ أو ٣ دقائق على كل وجه.

• 6

  ?بعد أن يأخذ السمك الفيليه اللون الذهبي، يمكنك إزالته من الزيت.

• 7

  ?ولعشاق السمك المقلي المقرمش، يمكنك أن تقللي درجة حرارة النار، ولكن بعد أن يسخن الزيت وتضعي السمك الفيليه.

Now that you know how to make fried fish fillet, it’s time to put your skills to the test. Invite some friends over and show them how it’s done!