طريقة عمل سلطة الزهرة المقلية

سلطة الزهرة المقلية ... حضري على سفرتك أطيب السلطات الشهية ، جربي سلطة الزهرة المقلية مع تشكيلة من الخضار الرائعة بطعم الصلصة اللذيذة... جربيها الآن تعلمي أيضاً:  سلطة الزهرة المشوية

Ingredients

لتحضير الصلصة

• 3 ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)
• 2 ملعقة كبيرة الخل
• 0.5 كوب لبن زبادي
• 2 ملعقة كبيرة المايونيز
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح (حسب الذوق)
• 3 كوب الزيت النباتي (للقلي)
• 400 جم الزهرة (مفصولة الزهرات)
• 3 حبة البطاطس (مقشّرة، ومقطّعة مكعبات)
• 3 حبة خيار (مقطّع مكعبات صغيرة)
• 1 حبة الفليفلة الحمراء (مقطّعة مكعبات صغيرة)
• 1 حبة فليفلة خضراء (مقطّعة مكعبات صغيرة)
• 1 حبة الفليفلة الصفراء (مقطّعة مكعبات صغيرة)
• 0.5 كوب البصل الأخضر (مفروم)
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• حسب الرغبة بقدونس (مفروم / للتزيين)

Preparation

• 1

  سخّني الزيت النباتي في مقلاة واقلي مكعبات البطاطس حتى تحمرّ من كل الجهات. ارفعيها عن النار وضعيها جانباً على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.

• 2

  اقلي زهرات القرنبيط حتى تحمرّ أيضاً، وارفعيها وضعيها على ورق لامتصاص الزيت حتى تبرد.

• 3

  اخلطي مكعبات الخيار والفليفلة الملونة مع البصل الأخضر والبقدونس المفرومين في وعاء، ورصّيهم في قعر طبق التقديم.

• 4

  ضعي القرنبيط البارد فوق الخضار، ثمّ البطاطس.

• 5

  اخلطي كلّ مكونات الصلصة في وعاء صغير.

• 6

  صبّي الصلصة فوق السلطة وزيّني وجهها بالبقدونس المفروم عند التقديم.

This dish is perfect for summer BBQs or potlucks! It’s colorful, fresh, and the fried flowers add a unique touch. Give it a try and let us know what you think in the comments below.