أعدّ "الشيف" داوود حنا من SECRETS DE VATEL CATERING SERVICES في المنصورية بلبنان، هذا الطبق الشهي من فاكهة الصيف اللذيذة والمنعشة

Ingredients

Preparation

  • 1

    إغسلي الفاكهة جيداً، وضعيها جانباً.

  • 2

    قطّعي حبّات الفراولة، من ثم إسكبي السكر البودرة والخلّ البلسمي فوقها، فدعي هذا الخليط جانباً لمدة 15 دقيقة بغية الحصول على عصارة الفراولة.

  • 3

    بعد الحصول على عصارة الفراولة، إمزجي العصارة مع ملعقتين صغيرتين من كل من التوت البرّي والعنب البرّي والفراولة والزبادي و"الصودا".   

  • 4

    ضعي هذا المزيج في الخلاط الكهربائي لكي تحصلي على صلصة زهرية اللون.

  • 5

    في أطباق التقديم، وزّعي الفاكهة، واسكبي فوقها الصلصة الزهرية، 

  • 6

    وزيني بأوراق النعناع الأخضر والسكر البودرة.