طريقة عمل سلطة البطاطس بالصنوبر و الليمون

نقدم لزوارنا الكرام محبي سلطات البطاطس اللذيذة, طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص الليمون والصنوبر.

Ingredients

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 عدد عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة صوص (البيستو)
• 0.5 كوب مايونيز
• 0.5 كيلو بطاطس (صغيرة)
• 0.25 كوب صنوبر
• 0.25 كوب أوراق ريحان

Preparation

• 1

  نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .

• 2

  اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .

• 3

  بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .

• 4

  في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .

• 5

  لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .

• 6

  ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .

• 7

  أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .

• 8

  اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .

• 9

  زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور .