نقدم لزوارنا الكرام محبي سلطات البطاطس اللذيذة, طريقة عمل سلطة البطاطس بصوص الليمون والصنوبر.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نظفي قشر البطاطس جيدا أو قشري البطاطس وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .

  • 2

    اسلقي البطاطس في ماء مغلي به القليل من الملح واتركيها حتى تنضج حوالي 15 دقيقة .

  • 3

    بعد أن تنضج البطاطس صفيها من الماء واتركيها جانبا لتبرد .

  • 4

    في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة هادئة حمصي الصنوبر لمجرد أن يكون لونه ذهبي قليلا (حركى باستمرار حتى لا ينحرق ) ثم ارفعيه جانبا ليبرد .

  • 5

    لتحضير الصوص : في طبق صغير اعصري الليمون ثم اضيفي له زيت الزيتون والمايونيز ثم قلبي حتى يندمجوا تماما .

  • 6

    ثم أضيفي للصوص معلقة كبيرة من البيستو صوص وقلبي .

  • 7

    أضيفي الصوص المجهز الي حبات البطاطس المبردة وقلبي جيدا .

  • 8

    اضيفي الصنوبر المحمص وقلبي مرة أخري , ثم غطي طبق السلطة واحتفظي به في الثلاجة لعدة ساعات قبل التقديم حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض .

  • 9

    زيني السلطة بالكثير من أوراق الريحان الصغيرة ثم قدميه علي الفور .