سلطة البرغل من ألذ أنواع المقبلات والسلطات الرمضانية التي يمكن أن تحضريها لعائلتك على مائدة رمضان، اكتشفي طريقة تحضيرها السهلة وتمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع 

Ingredients

Preparation

  • 1

    يقشّر الطماطم ويقطّع وتنزع البذور وتوضع جانباً في وعاء.

  • 2

    يقطّع الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر الحرّ ويوضع جانباً.

  • 3

    يغمس البرغل بالماء لوقت قليل وُيصفى، ويضغط بواسطة ملعقة لتصفية الماء الفائض.

  • 4

    يقطّع البصل الأخضر ويوضع جانباً.

  • 5

    في خلاط كهربائي، توضع الأعشاب الطازجة والبصل والبرغل والتوابل ويخلط المزيج جيداً.

  • 6

    تضاف الطماطم والفلفل الأحمر والفلفل الحر، ومن ثم  يضاف زيت الزيتون.

  • 7

    يذاق الخليط لتعديل التوابل. يوضع الخليط جانباً لعدة ساعات كي يمتصّ البرغل كل التوابل. يوضع في البرّاد في حال لن يقدّم على الفور.

  • 8

    عند التقديم، يسلق الملفوف في الماء المغلي لعدة دقائق. يُبرّد ويقطّع إلى النصف. يوضع في كل ورقة عدة ملاعق كبيرة من السلطة.

  • 9

    9. يقدّم الطبق بارداً ويزيّن بالبصل الأخضر والجوز المفروم مع حبوب الرمان.

This is a really simple and healthy recipe that you can make in no time. I hope you enjoy it!