سلطة قرنبيط اخضر طبق غني بالفيتامينات والمواد المغذية، يضم القرنبيط المحمص بالسمنة والذي يمنح طهوه مبشوراً قواماً مشابهاً لقوام الأرز، ويضاف إليه الكزبرة الطازجة، عصير الليمون، والثوم، يقدم كطبق جانبي مع الأرز الأبيض، أو الدجاج.
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة
- 4 كوب من القرنبيط، (مبشور)
- 3 فص ثوم، (مهروس)
- 1 عصير من الليمون أو اللامي
- 0.5 كوب من الكزبرة، (مفروم)
- ملح وفلفل للتنكيه
Preparation
-
1
في وعاء كبير، أذيبي السمنة فوق نار متوسطة -عالية، ضعي القرنبيط، والثوم المهروس، حركيهم من حين لآخر، لمدة 5 -10 دقائق ثم أبعديهم عن النار.
-
2
في وعاء خلط كبير، ضعي مزيج القرنبيط، اسكبي عصير الليمون وامزجيهم جيداً، ثم أضيفي الكزبرة، رشي الملح والفلفل للتنكيه، وقدمي الطبق مباشرة.
That's it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try it out for yourself. Be sure to let me know how it turns out in the comments below. As always, thanks for reading!