صلصة التمر الهندي .. بإمكانك تحضير صلصة التمر الهندي وتقديمها بجانب العديد من الوصفات مثل وصفات الأسماك والمأكولات البحرية، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدميها اليوم على سفرتك  شاهدي:  كفتة بالتمر الهندي على الطريقة الحجازية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُذاب التمر الهندي في الماء، وذلك لساعتين.

  • 2

    وأثناء النقع، تُضاف بذور الكمّون إلى مقلاة، على النار، مع فرم الحرّ. يُقلَّب المكّونان لثوانٍ. عند انقضاء وقت نقع التمر الهندي، يهرس التمر الهندي باليد، ثمَّ، يُصفَّى بالمصفاة. ثمَّ، يُضاف التمر الهندي إلى مقلاة، على النار، وذلك حتَّى يغلي.

  • 3

    تُخفَّف الحرارة بعد ذلك، فيُضاف السكَّر الاسمر، والملح والكمّون والحرّ.

  • 4

    تُدع المكّونات على النار، تُقلَّب حتَّى تغلي، مع مُلاحظة ذوبان السكَّر.

  • 5

    تضبط النكهة، من خلال إضافة المزيد من السكَّر أو الماء، إذا تطلّب الأمر ذلك.

  • 6

    توضع الصلصة جانبًا حتَّى تبرد، قبل التقديم.  

I hope you enjoyed this tamarind sauce recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see how you made your sauce, so feel free to share a photo of it in the comments as well.