صلصة التمر الهندي .. بإمكانك تحضير صلصة التمر الهندي وتقديمها بجانب العديد من الوصفات مثل وصفات الأسماك والمأكولات البحرية، تعلمي طريقة العمل السهلة وقدميها اليوم على سفرتك  شاهدي:  كفتة بالتمر الهندي على الطريقة الحجازية بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُذاب التمر الهندي في الماء، وذلك لساعتين.

  • 2

    وأثناء النقع، تُضاف بذور الكمّون إلى مقلاة، على النار، مع فرم الحرّ. يُقلَّب المكّونان لثوانٍ. عند انقضاء وقت نقع التمر الهندي، يهرس التمر الهندي باليد، ثمَّ، يُصفَّى بالمصفاة. ثمَّ، يُضاف التمر الهندي إلى مقلاة، على النار، وذلك حتَّى يغلي.

  • 3

    تُخفَّف الحرارة بعد ذلك، فيُضاف السكَّر الاسمر، والملح والكمّون والحرّ.

  • 4

    تُدع المكّونات على النار، تُقلَّب حتَّى تغلي، مع مُلاحظة ذوبان السكَّر.

  • 5

    تضبط النكهة، من خلال إضافة المزيد من السكَّر أو الماء، إذا تطلّب الأمر ذلك.

  • 6

    توضع الصلصة جانبًا حتَّى تبرد، قبل التقديم.  

أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة صلصة التمر الهندي! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى كيف صنعت الصلصة، لذا لا تتردد في مشاركة صورة لها في التعليقات أيضًا.