طريقة عمل سلمون محشي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون محشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 شريحة سمك السلمون (225 جرام لكل شريحة)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.33 كوب طماطم مجففة (مفروم)
- 3 كوب سبانخ (مفروم)
- 1 كوب ريحان (مفروم)
- 0.5 كوب جبن فيتا مفتت
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ضعي الزيت والطماطم المجففة المفروم، قلبي لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحة الطماطم.
-
5
أضيفي السبانخ والريحان وقلبي بين الحين والآخر حتى تذوب الأوراق، حوالي 3 دقائق.
-
9
أضيفي جبن الفيتا وقلبي.
-
13
قطعي شريحة السلمون الواحدة إلى نصفين بالعرض وتجنبي تقطيع جانب واحد منها.
-
17
املئي السلمون بحشوة السبانخ بالطماطم.
-
21
ضعي شرائح السلمون في صينية خبز آمنة لدخول الفرن ومدهونة بالزيت ثم رشي الملح والفلفل على سطحها.
-
25
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة على الرف الأوسط من الفرن.