أعدّ "الشيف" نديم أختر في فندق "راديسون بلو رياض" هذا الطبق من اسكالوب البحر بالصلصة الشهية خصيصاً لمطبخ سيدتي. ولتتمتعوا بأشهى وجبة غداء على طريقة الشيف

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?انزعي الزوائد المحيطة بقطع "الاسكالوب"، من ثم اغسلي الأخيرة بالماء، وضعيها في داخل مصفاة حتى تجف، وانثري الملح والفلفل الأسود عليها.

  • 2

    ?أضيفي الزبدة وزيت الزيتون إلى مقلاة غير لاصقة، وقلبي حبات "الاسكالوب" في المقلاة، حتى تحمر من جهاتها.  

  • 3

    ?لإعداد الصلصة: اضربي، في الخلاط الكهربائي، الكراث. ثم، سخني الزبدة وماء الشعير وبودرة الثوم وبشر الليمون والملح والفلفل الأسود في مقلاة على النار، وأضيفي الكراث والبقدونس، مع التحريك حتى تتجانس هذه المكوّنات.

  • 4

    ?طريقة التقديم: ضعي الصلصة في طبق التقديم، تعلوها قطع "الاسكالوب"، وزيني بالأعشاب المفضلة لك.

That's it for this recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or suggestions, feel free to leave a comment below. And if you want to stay up-to-date with all the latest recipes, be sure to follow us on social media.