شوربة توم يم التايلاندية .. اخترنا لك وجبة من أطيب المأكولات الآسيوية من قسم الشوربات الغني بالفائدة الصحية الكبيرة، تعلمي طريقة العمل وشاركينا تجربتك بالطريقة وبالطعم تعلمي أيضاً:  روبيان مع حليب جوز الهند من المطبخ التايلندي

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع جميع مكوّنات المعجون في وعاء الخلاط الكهربائي ونهرسها حتّى نحصل على معجون متجانس القوام.

  • 2

    نضع الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثمّ نضيف له المعجون

  • 3

    نقلب المكوّنات على النار حتّى يجف الماء عنها وتصبح كثيفة القوام.

  • 4

    نترك المعجون جانباً حتّى يبرد.

  • 5

    نغسل الروبيان ويقشر وننظف ظهره جيداً مع الحرص على عدم إزالة الذيل.

  • 6

    نضع قشر الروبيان ورأسه في قدر ونغمرها بكمية مناسبة من الماء.

  • 7

    نضيف أوراق وأعشاب الليمون والجلنجال والفلفل الأسود.

  • 8

    نترك المكوّنات على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى تغلي مدّة لا تقل عن 15 دقيقة.

  • 9

    نصفي المرق ونحتفظ به جانباً.

  • 10

    نضع الماء في القدر ذاته ونضيف له مقدار 3 ملاعق كبيرة من معجون التوم يم المحضر وعصير الليمون والروبيان المنظف والفلفل المجروش.

  • 11

    ندع المكوّنات على النار حتّى تغلي مدة 10 دقائق.

  • 12

    نضيف الحليب، ونقلب الشوربة قليلاً.

  • 13

    نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بأوراق الكزبرة الخضراء والقليل من عصير الليمون.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make Thai tom yum soup. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Thai cuisine, be sure to check out our other articles. Thanks for reading!