طريقة عمل شوربة صينية بفواكه البحر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة صينية بفواكه البحر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلى الجمبرى بالماء البارد ثم تخلصى من الرؤوس ولتنظيف الجمبرى قومى بفتحه من سلسلة الظهر باستخدام مقص لاخراج الحبل الرملى ثم جففيه باستخدام مناشف ورقية ، بالنسبة لسرطان البحر أو السلطعون أو الكابوريا قومى برفع الغطاء العلوى وقطعى كلا منهما إلى 4 : 6 قطع .

  • 5

    سخنى الزيت فى وعاء سميك القاعدة على نار متوسطة ثم ضعى رؤوس الجمبرى ونصف الزنجبيل ويطهى حتى يتحول لون الزيت إلى الاحمر الغامق .

  • 9

    أضيفي الماء وانتظرى حتى يغلى على نار متوسطة ثم اخفضى النار ويطهى لمدة 10 دقائق وبعد العشر دقائق ابعدى الوعاء عن النار وتخلصى من رؤوس الجمبرى .

  • 13

    أضيفى الأرز الأبيض فى حالة إستخدامه ويطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق الأرز بقاعدة الوعاء .

  • 17

    بعد الربع ساعة أضيفي الجمبرى والسلطعون ويطهى وهو مغطى لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى ينضج .

  • 21

    تبلى الشوربة بالملح والفلفل الاسود حسب الذوق وفى النهاية أضيفي الكزبرة الخضراء والبصل الأخضر وما تبقى من الزنجبيل .