شوربة روبيان حمراء ... حضري على سفرتك طبق من المقبلات الساخنة من الشوربات المعدة بالمأكولات البحرية المفيدة والصحية، جربي شوربة الروبيان بلونها الأحمر المميز تعلمي أيضاً: شوربة الروبيان بالكريمة
Ingredients
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم ناعم)
- 2 عود البصل الأخضر (مفروم ناعم)
- فص الثوم (مهروس)
- 3 كوب عصير الطماطم
- 1 مكعب مرق خضار
- 0.5 كوب الماء
- ربع ملعقة صغيرة أعشاب مجففة
- ربع ملعقة صغيرة ريحان ناشف
- 1 ورقة ورق غار
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب الأرز
- 500 جم الروبيان (مقشر ومنظف)
Preparation
-
1
سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
-
2
أضيفي الفلفل الأخضر والبصل المفروم والثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يطرى.
-
3
أضيفي عصير الطماطم ومكعب المرق والماء وحركي.
-
4
تبلي بالملح والفلفل والأعشاب والريحان المجفف وورقة الغار واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
أضيفي الأرز وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
-
6
أضيفي الروبيان المنظف واتركي المزيج لمدة 5 دقائق يغلي على نار متوسطة.
-
7
ارفعي ورق الغار واسكبي المزيج في أطباق وقدميه ساخناً.
