شوربة مرق العظام ... نقدم لكِ وصفة من المقبلات الساخنة المميزة والغنية بالطعم الرائع، تعلمي خطوات عمل شوربة مرق العظام وقدميها على سفرتك اليوم شاهدي: مرق الدجاج المنزلي بالفيديو
Ingredients
- 2 كيلو عظام البقر
- ربع كوب الزعتر (طازج)
- 2 حبة الجزر (مقطع)
- 1 حبة البصل (مقطع أنصاف)
- ربع كوب الكرفس (مفروم)
- 4 فص الثوم
- 1 ورقة ورق غار
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
Preparation
-
1
سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وضعي العظام على صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة.
-
2
ضعي العظام في قدر ضغط كبير على نار متوسطة، وأضيفي الزعتر، الجزر، البصل، الكرفس، الثوم، ورق الغار وخل التفاح، واغمري المزيج بالماء.
-
3
?اضغطي القدر لـ4 ساعات.
-
4
?عندما يبدأ الصفير، خفّفي النار ثم ارفعي الغطاء.
-
5
?صفّي الشوربة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
