شوربة الطماطم المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون ... أعدي على سفرتك وصفات جديدة في كل يوم ، جربي وصفة من المقبلات الساخنة المميزة وقدميها على سفرتك بجانب الخبز المحمص شاهدي: شوربة الطماطم المشوية مع كرات اللحم بالفيديو
Ingredients
- 0.25 كيلو طماطم
- 6 فص الثوم (مقشر)
- 2 عود الكراث (مقشر ومقطع أنصاف)
- 2 عود الزعتر
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- حسب الرغبة ملح (كوشر)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- كوب مرق دجاج
- 1 ورقة ورق غار
- ملعقة صغيرة أعشاب (بروفانس)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الريحان (للتقديم)
Preparation
-
1
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت مع وضع الرف في وسط الفرن.
-
2
قطعي الطماطم إلى نصفين ورتبيها في صينية الخبز مع الثوم والكراث والزعتر، وترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.
-
3
تترك في الفرن حتى شويها لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة، حتى تصبح الطماطم طرية وذات رائحة والكراث شبه شفاف.
-
4
انقلي الطماطم المحمصة والثوم والكراث والزعتر إلى وعاء فرن هولندي أو قدر كبير مع كل مكونات شوربة الطماطم المشوية السائلة.
-
5
أضيفي مرق الدجاج وورق الغار وأعشاب بروفانس، يترك المزيج حتى يغلي ثم يترك على نار خفيفة مكشوفًا لمدة 30 دقيقة.
-
6
قومي بإزالة أعواد الزعتر وورقة الغار.
-
7
اخلطي الحساء في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً (إذا كنتِ تفضلين حساءًا أكثر نعومة قومي بتصفيته).
-
8
تبلي حسب الرغبة بالملح والفلفل وتقدم مع القليل من الريحان.
