اخترنا لكِ اليوم من مطبخ الجميلة وصفة شهية ومبتكرة لتحضير الشوربة من قطع اللحم والشوفان زيني بها سفرتك في عيد الأضحي. سيعجبك أيضًا: شوربة العدس البني ساخنة وشهية
Ingredients
- 200 جم - لحم مقطّع مربعات صغيرة.
- 2 - ملعقه زبدة او زيت نباتي.
- 2 ملعقة كبيرة - بقدونس . (مفروم ناعم)
- 2 - حبًة طماطم . (مبشور)
- - حبّة فلفل أخضر حلو . (مفروم ناعم)
- 3 فص - ثوم.
- - حبّة بصل . (مفروم ناعم)
- 0.5 كوب - شوفان جاهز.
- ملعقة صغيرة - ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة - معجون الطماطم .
- - بهارات مشكله
- 0.5 ملعقة - صغير قرفة
Preparation
-
1
نضع الزيت النباتي والبصل في داخل انأ عميق على نار هادئه ،
-
2
نحرّك الخليط بملعقة خشبية، حتّى يذبل البصل، ثمّ نضيف الثوم.
-
3
نضيف اللحمة والفلفل الأسود والبهار المشكل والقرفة ونقلب جميع المكوّنات وعندما يصبح لون اللحمة مائلاً إلى البني الغامق نضيف الفلفل والطماطم ومعجون الطماطم مع التقليب باستمرار.
-
4
نضيف أربعة أكواب من الماء ونغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة 30 دقيقه حتّى يتسوي جيدأ،
-
5
نضيف الشوفان وما تبقى من الماء ونتركهم على النار لمدّة 10 دقائق حتّى تستوي جميع المكوّنات وتصبح الشوربة متماسكة وكثيفة.
-
6
نضع الشوربة في انأ عميق ونسكب بداخله الشوفان باللحم ونرشّ عليها البقدونس المفروم ..
I hope you enjoyed this recipe for Eid. I’d love to hear how it turned out for you, so please leave a comment below. And if you have any other favorite recipes that you’d like to share, I’d love to see them too!