طريقة عمل شوربة الكوسة بالريحان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسة بالريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 200 جم كوسة، خضراء
- 2 بصل
- 100 جم كريمة الطبخ
- 0.75 لتراً مرق خضار، شوربة خضار جاهزة
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- 30 جم زبدة
- 1 فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- 1 رشّة جوز الطيب
Preparation
-
1
افرمي البصل ناعماً وقطّعي الكوسة شرائح.
-
2
في قدر، ذوّبي الزبدة، ضعي الكوسة، البصل والريحان المفروم ناعماً لمدة 10 دقيقة على النار.
-
3
اتركيها لتغلي وقلّبي باستمرار.
-
4
اضربي الخليط في الخلاط الكهربائي لينعم ثم أضيفي الكريمة والشوربة.
-
5
قلّبي جيداً واتركيه ليغلي ثم أضيفي الملح، الفلفل والليمون.
-
6
اسكبي الشوربة في كاسات التقديم، زيّنيها بشرائح الكوسة وورق الريحان، قدميها ساخنة.