شوربه الحمص بالشعيرية .. نوعي بأطباق شوربات رمضان على السفرة، وتعلمي طريقة عمل شوربة الحمص الشهية والمفيدة والطيبة المذاق تعلمي أيضاً: الشوربة المغربيّة مع الحمّص
Ingredients
- كوب حمص (مسلوق ومصفى)
- 5 كوب مرق دجاج (أو خضار)
- 1 حبة الجزر (مفروم مكعبات صغيرة)
- ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ربع كوب شعيرية
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكركم
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ربع ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
Preparation
-
1
سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
-
2
أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
3
أضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
4
أضيفي المرق والملح والفلفل والكمون والكركم واتركي المزيج حتى يغلي.
-
5
خففي النار وأضيفي الحمص وغطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
-
6
ازيلي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون.
-
7
ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!