شوربة الأرز بكرات اللحم .. قدمي على سفرتك في رمضان أطيب شوربات رمضان 2019، بطريقة مبتكرة وعلى طريقة الشيف لطبق مقبلات ساخنة رائعة وغنية بالطعم اللذيذ

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع اللحم في وعاء ويضاف اليه نصف كمية البصل الناعم المفروم ونصف كمية البقدونس ورشّة من البهار الحل ورشّة من الملح، ويدعك جيداً بواسطة اليدّ.

  • 2

    ?تقسّم اللحمة الى دوائر صغيرة متجانسة، ومن ثم توضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتوضع في الفرن حتى تتحمّر لمدة 10 دقائق وعلى درجة حرارة 190 مئوية.

  • 3

    يقلى البصل المفروم الناعم المتبقي مع الثوم المفروم بالزيت والزبدة، ومن ثم يضاف مرق اللحم وعودي القرفة والبهار الحلو والبهار الأسود والملح (حسب الرغبة).

  • 4

    يضاف الى الخليط الأرز المصري بعد غسله جيداً وتصفيته، ومن ثم تضاف دوائر اللحمة المشوية والمستكة الناعمة، ويترك المزيج على نار هادئة الى حين استواء الأرز المصري.

  • 5

    أخيراً يضاف البقدونس المفروم (الكمية المتبقية) الى الحساء  قبل تقديمه ساخناً.

I hope you enjoyed this recipe for rice soup with meatballs. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to follow us on social media or sign up for our newsletter.