طريقة عمل شوربة كرات اللحم بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كرات اللحم بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كيلو لحم (مفروم)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس + فرع للتزيين (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة بقسماط
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 حبة بصل صغير (مقطع)
- 2 حبة ليمون
- 1 كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
Preparation
-
1
يتبل اللحم بالبصل والبقدونس والتوابل وتعجن المكونات معا جيدا
-
2
يشكل اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة وتعفر الكرات بالدقيق
-
3
فى طاسة ساخنة نقلب كرات الكفتة حتى يتغير لونها من جميع الجهات
-
4
فى نفس الطاسة نشوح البصل المفروم حتى يصفر لونه قليلا
-
5
نضيف الدقيق ثم المرقة ونترك المكونات حتى الغليات
-
6
نضيف كرات اللحم إلى المرقة وتترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق او حتى تمام النضج
-
7
تضاف الكريمة اللبانى إلى الشوربة الساخنة مع مراعات عدم الوصول لمرحلة الغليان بعد إضافة الكريمة
-
8
تقدم الغرفة فى طبق التقديم وتزين برشة بقدونس أو نهناع وجبن مبشور وتقدم ساخنة
-
9
تقدم الشوربة مع خبز محمص