طريقة عمل سباجيتى اليقطين بصلصة اللحم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سباجيتى اليقطين بصلصة اللحم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

ملح وفلفل سود مقادير صلصة اللحم :-

Preparation

  • 1

    لتحضير مكرونة السباغيتى بالقرع أو اليقطين : اقطعى اليقطين من المنتصف بالطول وتخلصى من البذور ثم رشى عليه القليل من الملح ويخبز فى الفرن لمدة ساعة أو أكثر أو فى الميكروويف لمدة 10 دقائق .

  • 5

    عندما ينضج اليقطين اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قومى باستخراج اللحم عن طريق الشوكة ليكون الشكل مثل المكرونة الاسباجيتى , اتركيه جانبا مغطى ليظل دافئ لحين تحضير صلصة اللحم ( بالطبع يمكن استبدال مكرونة اليقطين بالمكرونة البنى ) .

  • 9

    لتحضير صلصة اللحم : أذيبى الزبدة مع الزيت فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل والكرفس والجزر وقلبي على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة لمدة 3 : 4 دقائق ثم اضيفي اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل الاسود وقلبي حتى يصبح بنى اللون , عندما ينضج اللحم أضيفي الطماطم المعلبة أو الجاهزة وورق الغار واتركى الصلصة على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة على الأقل مع التقليب من حين الى آخر .

  • 13

    ضعى مكرونة اليقطين فى طبق التقديم وفوقها صلصة اللحم وزينى الطبق بالجبن البارميزان المبشور ( اختياري ) ويقدم فورا .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 175 كالورى لكل كوب من المكرونة .