طريقة عمل رول السجق – وصفات إقتصادية

طريقة عمل رول السجق – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول السجق – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 500 جم لحم ضانى بالدهن (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة حلبة (مطحون)
• 3 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• خبز لبنانى (كبير الحجم)
• زيت زيتون

Preparation

• 1

  قومى بخلط البهارات المستخدمة معا ( الكمون – الفلفل الاسود – الحلبة – البابريكا – الملح ) .

• 5

  أضيفي خليط البهارات الى اللحم المفروم مع إضافة الثوم وقلبي بشكل جيد جدا ثم اتركى اللحم بالثلاجة طوال الليل .

• 13

  ابرمى أو لفى الخبز باحكام على شكل رول أو اسطوانة حول اللحم .

• 17

  باستخدام سكين حاد قطعى الخبز الى قطع صغيرة ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

• 21

  ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة .

• 25

  قدمى رول السجق كنوع من الفطائر أو المقبلات واستمتعى به .

• 29

  ملاحظة لذيذة : يجب عدم إضافة كمية كبيرة من اللحم بل طبقة رقيقة حتى تنضج سريعا , يمكن استبدال اللحم المفروم بالسجق مع التخلص من الغلاف الخارجى ويمكن تطبيق نفس الوصفة باستخدام البسطرمة .