طريقة عمل رول السجق – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رول السجق – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بخلط البهارات المستخدمة معا ( الكمون – الفلفل الاسود – الحلبة – البابريكا – الملح ) .

  • 5

    أضيفي خليط البهارات الى اللحم المفروم مع إضافة الثوم وقلبي بشكل جيد جدا ثم اتركى اللحم بالثلاجة طوال الليل .

  • 13

    ابرمى أو لفى الخبز باحكام على شكل رول أو اسطوانة حول اللحم .

  • 17

    باستخدام سكين حاد قطعى الخبز الى قطع صغيرة ورصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة .

  • 21

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة .

  • 25

    قدمى رول السجق كنوع من الفطائر أو المقبلات واستمتعى به .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يجب عدم إضافة كمية كبيرة من اللحم بل طبقة رقيقة حتى تنضج سريعا , يمكن استبدال اللحم المفروم بالسجق مع التخلص من الغلاف الخارجى ويمكن تطبيق نفس الوصفة باستخدام البسطرمة .