متبل الباذنجان بدون طحينة ... يحضر طبق المتبل بعدة طرق ومكونات، ويمكنك الاستغناء عن الطحينة في حال اتباعك للرجيم، جربي أشهى وألذ المقبلات الشامية الطيبة والسهلة على طريقة مطبخ سيدتي... وبالصحة والعافية شاهدي:  متبل باذنجان باللحم والطماطم بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    اشوي الباذنجان على النار لحوالي 15 دقيقة مع التقليب من جهة إلى أخرى حتى ينضج.

  • 2

    اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم قشريه جيداً واتركيه جانباً.

  • 3

    اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الثوم، البصل، الطماطم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

  • 4

    أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكمون ثم الباذنجان واهرسي المكونات بواسطة مطحنة صغيرة.

  • 5

    وزعي المتبل في طبق ثم قدميه.

And that's it! You've successfully made eggplant muttabal without tahini. I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!