متبل باذنجان مقلي ... بالعادة يقدم طبق المتبل بالباذنجان المشوي بالفرن، جربي طريقة جديدة من وصفات المقبلات الشامية من المتبل بالباذنجان المقلي بطعم شهي ومميز شاهدي:  متبل باذنجان باللحم والطماطم بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

  • 2

    أضيفي شرائح الباذنجان واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.

  • 3

    ضعي الباذنجان المقلي في الخلاط الكهربائي. أضيفي اللبن الزبادي، الطحينة، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح. اخلطي المزيج حتى يتجانس.

  • 4

    ضعي المتبل في طبق التقديم. زينيه بالسماق، الزيت والنعناع وقدّميه.

Try this delicious fried eggplant dish for yourself and let us know how you liked it in the comments below!