متبل باذنجان بدون طحينة للرجيم.. بطريقة سهلة وسريعة لإعداد أشهى مقبلات المطبخ الشامي نقدم لك المتبل بدون استخدام الطحينة لمن يتبعون حمية

Ingredients

Preparation

  • 1

    أدخلى الباذنجان في فرن مسخن مسبقاً، واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج (يمكن التأكد من نضجه بواسطة غرز شوكة في قلبه والتأكد من كونه أصبح لين).

  • 2

    اتركي الباذنجان حتى يبرد ثم قشريه جيداً واتركيه جانباً.

  • 3

    اخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الثوم، البصل، الطماطم، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.

  • 4

    أضيفي الملح، الفلفل الأسود والكمون ثم الباذنجان، واهرسي المكونات بواسطة مطحنة صغيرة.

  • 5

    وزعي المتبل في طبق وقدميه.

So that's how you make eggplant muttabal without tahini! I hope you enjoyed this recipe and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!