مطبق البيض طبق مميز، سهل التحضير، ولذيذ الطعم، أعديه على سفرتك على وجبة الفطور الصباحي بطعم ولا أشهى!

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ضعي الطحين و3 ملاعق من الزيت والملح في وعاء كبير، واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في التقليب، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 2

    ?قسمي العجين إلى 12 كرة، ثم ادهني كل كرة بالزيت من جميع الجهات، ثم رصيها في صينية واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    ?على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

  • 4

    ?أضيفي الثوم والكراث والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 5

    ?أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 6

    ?أضيفي البيض وقلبي حتى ينضج ويختلط بباقي المكونات، ثم ضعيه في وعاء واتركيه جانبًا.

  • 7

    ?افردي كل كرة من العجين لتكون رقيقة، ثم ضعي كمية من الحشو في منتصف العجين، ثم رشي الجبن فوق الحشو.

  • 8

    ?أغلقي الطرف الأيمن والأيسر من العجين إلى الداخل، ثم الطرف العلوي والسفلي إلى الداخل حتى تُغطي الحشو.

  • 9

    9. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ادهنيها بالزيت، وضعي المطبق واقليه لمدة 4 دقائق، حتى يُصبح لونه ذهبيًا.

  • 10

    10. قلبي المطبق إلى الجهة الأخرى واقليه لمدة 3 – 4 دقائق، حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم قدميه ساخنًا.

As you can see, the egg tray is a versatile tool that can be used for a variety of tasks. I hope this article has given you some ideas on how you can use it in your own life. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!