مطبق البيض طبق مميز، سهل التحضير، ولذيذ الطعم، أعديه على سفرتك على وجبة الفطور الصباحي بطعم ولا أشهى!

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?ضعي الطحين و3 ملاعق من الزيت والملح في وعاء كبير، واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي الماء تدريجيًا واستمري في التقليب، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 2

    ?قسمي العجين إلى 12 كرة، ثم ادهني كل كرة بالزيت من جميع الجهات، ثم رصيها في صينية واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    ?على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

  • 4

    ?أضيفي الثوم والكراث والفلفل الأخضر، وقلبي لمدة 3 دقائق.

  • 5

    ?أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي لمدة دقيقتين.

  • 6

    ?أضيفي البيض وقلبي حتى ينضج ويختلط بباقي المكونات، ثم ضعيه في وعاء واتركيه جانبًا.

  • 7

    ?افردي كل كرة من العجين لتكون رقيقة، ثم ضعي كمية من الحشو في منتصف العجين، ثم رشي الجبن فوق الحشو.

  • 8

    ?أغلقي الطرف الأيمن والأيسر من العجين إلى الداخل، ثم الطرف العلوي والسفلي إلى الداخل حتى تُغطي الحشو.

  • 9

    9. سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ادهنيها بالزيت، وضعي المطبق واقليه لمدة 4 دقائق، حتى يُصبح لونه ذهبيًا.

  • 10

    10. قلبي المطبق إلى الجهة الأخرى واقليه لمدة 3 – 4 دقائق، حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم قدميه ساخنًا.

كما ترى، فإن صينية البيض هي أداة متعددة الاستخدامات يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من المهام. آمل أن يكون هذا المقال قد أعطاك بعض الأفكار حول كيفية استخدامه في حياتك الخاصة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!