من المطبخ اللبناني العريق نقدم لك طبق رئيسي شهي ومعروف وهو طبق المسقعة.. حضري مسقعة الباذنجان بالطريقة الأصلية وتمتعي وعائلتك بتناوله. اقرئي ايضاً : طريقة عمل حلقات الباذنجان المقلي بالطحينة والرمان    

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قطعي الباذنجان إلى مكعبات كبيرة وافرمي البصل إلى شرائح والبندورة إلى مكعبات.

  • 2

    ?اخلطي الباذنجان والبصل مع زيت الزيتون والملح في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يذبل ويطرى لمدة 5 دقائق.

  • 3

    ?أضيفي الثوم المقشر والفلفل الأخضر لخليط الباذنجان وخففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق على النار.

  • 4

    ?أضيفي البندورة المفرومة وغطي وجه المقلاة واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.

  • 5

    ?اتركي المزيج ليبرد قليلا ثم قدميه باردا أو دافئا حسب الرغبة.

I hope you enjoyed this article on how to make eggplant moussaka the Lebanese way. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!