مسبحة حمص بطريقة سهلة ... يقدم بالعادة طبق المسبحة على وجبة الفطور الصباحي أو العشاء، جهزي أطيب المقبلات الشامية على سفرتك وتمتعي بطعمها مع العائلة شاهدي: فتة الحمص بالفيديو
Ingredients
- للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) بقدونس
- 2 ملعقة كبيرة (محمص) صنوبر
- ملعقة صغيرة سماق
- كوب (منقوع في الماء لليلة كاملة مع بيكربونات الصوديوم) حمص
- ثلث كوب الطحينية
- فصّان (مهروس) الثوم
- نصف ملعقة صغيرة الكمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- حسب الرغبة ملح
- نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحار
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- نصف كوب (حامض) عصير الليمون
Preparation
-
1
اسلقي الحمص في ماء مملح في قدر الضغط لحوالي ساعتين حتى يصبح طرياً.
-
2
صفيه وضعيه في طبق جانباً حتى يبرد.
-
3
اخلطي عصير الليمون الحامض مع الثوم واسكبي نصف كمية الخليط فوق الحمص.
-
4
نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والفلفل الأحمر الحار ثم اسكبي زيت الزيتون.
-
5
في وعاء صغير، اخلطي الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض مع الطحينة.
-
6
اسكبي الصلصة فوق حبات الحمص واخلطي لتتجانس المكونات.
-
7
زيني الوجه بالبقدونس، الصنوبر والسماق.
