تارت الكراميل بعين الجمل ، سهل وسريع بالكريمة والسكر والزبدة مع عجينة حلوة وناعمة باستخدام السكر البودرة فيها، ويتم تزينها بالمكسرات بعد تشكيلها بشكل الكب كيك، ويتم تقديمها بشكل بارد .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع في الخلاط الطحين والسكر والزبدة ليتشكل لدينا خليط مفتت .

  • 2

    نضيف صفار البيض و1 ملعقة كبيرة ماء بارد حتى تتشكل العجينة .

  • 3

    نضيف الماء إذا لزم الأمر، ونعجن على سطح مُغبر بالطحين لتصبح العجينة ناعمة .

  • 4

    نغطي العجينة بكيس بلاستيكي، ونبردها 30 دقيقة، ثم نمدها بسماكة 5مم .

  • 5

    نقسم العجينة بقوالب كب كيك مدهونة، ونبردها 10 دقائق، ثم نخبزها بفرن 160C لتصبح ذهبية .

  • 6

    نحضر الكراميل بطهي السكر بالمقلاة على حرارة متوسطة، بدون تحريك حتى يصبح ذهبي اللون .

  • 7

    نخفض الحرارة ونضيف الكريمة مع التحريك 3 دقائق لتصبح سلسة وناعمة .

  • 8

    نضيف الزبدة حتى تذوب بالكراميل، ونبرده 5 دقائق، ونسكبه فوق العجينة المحمصة .

  • 9

    نرش الجوز على وجه الكراميل، ونبرده بالثلاجة حتى يتماسك .

Now that you know how to make a caramel tart with walnuts, it’s time to put your skills to the test! We hope you enjoy this recipe and please let us know how it turns out in the comments below.