طريقة عمل بطاطا الكومبير التركي

الكومبير طبق من المطبخ التركي وهو عبارة عن بطاطا مشوية في الفرن ومحشية مزيج من المكونات المالحة والحلوة معاً والخضار أيضاً كالزبدة والجبنة والذرة والزيتون والبندورة والبصل وتزين بالكاتشب والمايونيز لنحصل على بطاطا مميزة رائعة شكلاً ومذاقاً .

Ingredients

• 4 حبة بطاطا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• 4 ملعقة صغيرة زبدة
• 1 كأس جبنة قشقوان
• 2 حبة جزر (مبشور)
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 1 حبة بندورة (مقطع)
• 0.5 كأس هوت دوغ
• 0.5 كأس زيتون
• 0.5 كأس ذرة

للتزيين:

• مايونيز + كاتشب + خردل

Preparation

• 1

  ندهن حبات البطاطا بالزيت ورشة ملح ونشويها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة تقريباً .

• 2

  نخرج البطاطا من الفرن ونشكل خطاً طولياً فيها وباستخدام الشوكة نقلب قلب البطاطا مع المحافظة على قشرتها .

• 3

  نضع رشة ملح ورشة فلفل أسود واوريغانو ثم مقدار ملعقة صغيرة زبدة ونقلبها مع قلب البطاطا ثم نضع ثلاثة ملاعق طعام من الجبنة ونقلبهم حتى تمتزج المكونات وتذوب الجبنة والزبدة مع البطاطا .

• 4

  نضيف القليل من الجزر والبصل والبندورة والهوت دوغ والزيتون والذرة حسب الرغبة .

• 5

  نزين الوجه بالمايونيز والكاتشب والخردل حسب الذوق وبذلك يصبح الكومبير جاهزاً للتقديم .

And that’s how you make Turkish Kumpir potatoes! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.