طريقة عمل موتزاريلا أستيكس مقلية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موتزاريلا أستيكس مقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 رشّة ملح
- 1 رشّة بابريكا
- 1 رشّة أوريجانو (أو زعتر)
- 1 عدد بيضة (طازجة)
- 0.5 كوب دقيق ذرة
- 0.5 كيلو جبنة موزريلا (استيكس)
- 0.5 كوب دقيق
- 0.25 كوب لبن رايب
Preparation
-
1
توضع الجبن فى الفريزر قبل عملية الطهى لمدة نصف ساعة على الأقل.
-
2
فى وعاء عميق نضع دقيق الذرة والدقيق والبيض واللبن ورشة الملح والبابريكا والأوريجانو ونخلط جيدا حتى نحصل على قوام سميك إلى حد ما.
-
3
تغمس أصابع الجبن فى الخليط السابق.
-
4
ثم توضع فى زيت ساخن غزير بحيث أن الزيت يغطيها تماما وتترك حتى تأخذ لون ذهبى شهى تقدم فورا بالهنا والشفا.