طريقة عمل مندي سهل بالدجاج

مندي سهل بالدجاج ... وصفات الأرز مع الدجاج من أكثر الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة تواجدها على سفرة الغداء، تعلمي أسهل طريقة لتحضير وصفات المندي وقدميه مدخناً لمذاق ألذ وأشهى شاهدي:  المندي بالفيديو

Ingredients

• لتتبيلة الدجاج
• دجاجة الدجاج (مقطعة ومسلوقة)
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 2 ملعقة كبيرة ملون الطعام (بلون الزعفران)

مقادير المندي

• 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
• 1 حبة البصل (مفروم)
• 1 حبة لومي
• 2 ورقة ورق غار
• ملعقة صغيرة الزنجبيل (مطحون)
• 3 كوب مرق دجاج
• 2 كوب أرز بسمتي (منقوع ومصفى)
• ملعقة كبيرة بهارات (بهارات مندي حبّ)
• ملعقة كبيرة ملون الطعام (بلون الزعفران)
• قطعة فحم (مشتعلة)

Preparation

• 1

  ضعي الدجاج المسلوق في صينية الفرن وأضيفي زيت الزيتون، ثم ادهنيه بصبغة الطعام بلون الزعفران جيداً، وأدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة حتى يتحمر.

• 2

  لتحضير الأرز: سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي، أضيفي اللومي، وبودرة الزنجبيل، وورق الغار، وبهارات المندي الحبّ وحركي لمدة 3 دقائق.

• 3

  أضيفي الأرز البسمتي، وصبي مرق الدجاج، قلبي المكونات وغطي القدر واتركي الأرز حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الأرز حتى ينضج.

• 4

  عند استواء الأرز، وزعي من صبغة الطعام بلون الزعفران على الأرز، وأضيفي الدجاج المحمر على الوجه.

• 5

  ضعي قطعة صغيرة من ورق الألمنيوم فوق المكونات، وأضيفي قطعة الفحم المشتعلة مع القليل من الزيت، وغطي القدر على المكونات حتى تأخذ الطعم.

• 6

  أزيلي قطعة الفحم، واسكبي المندي في أطباق التقديم، وقدميه ساخناً.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!