مكرونة بالحليب والجبنة طبق ساخن بالفرن يتكون من المعكرونة، والجبنة المبشورة، مع مجموعة من المكونات اللذيذة، يناسب تقديمه كوجبة غداء مع طبق من سلطة الخضار، أو كوجبة خفيفة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    حضّري الفرن على درجة حرارة 175°c اغلي قدر كبير من الماء المملح، اسلقي المعكرونة في الماء، حركيها من حين لآخر حتى تنضج لكن تبقى متماسكة لنحو 8 دقائق، ثم صفّيها.

  • 2

    أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة، فوق نار متوسطة، ثم ضعي الطحين وحركيه، وببطئ أضيفي الحليب لهما، حركيهم باستمرار، ثم مع جبنة الشيدر والبارمجيان، واطهيهم على نار هادئة حتى تذوب الجبنة ويثخن الصوص لنحو 3 دقائق، ضعي المعكرونة في طبق فرن كبير واسكبي الصوص فوقها، حركيهم جيداً.

  • 3

    أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة فوق نار متوسطة، ضعي فتات الخبز وحركيهم حتى يمتصوا الزبدة لــ 2 -3 دقيقة، ثم افرشيهم فوق المعكرونة والصوص، ورشي الفلفل.

  • 4

    اخبزي الطبق في الفرن حتى يسخن صوص الجبنة ويحمر فتات الخبز، لنحو 30 دقيقة.

That’s it! You’ve now learned how to make pasta with milk and cheese. I hope you enjoyed this tutorial. If you have any questions, feel free to leave a comment below. And if you want to learn more about making pasta, be sure to check out our other tutorials. Thanks for reading!