قدمت السيدة دالا الفيومي خصيصاً لمطبخ سيدتي، طبقاً عربياً، تشتهر به بلاد الشام، هو مخشي الكوسا باللبن، والبعض يسميه بشيخ المحشي، وما يميز هذا الطبق احتوائه على الخضار واللحم واللبن، وهذه المكونات مجتمعة تعطي هذه الوصفة طعم ساحر وشهي
Ingredients
- 0.5 كيلو الكوسا (محفورة ومزال اللب منها ومغسولة بماء وملح)
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 2 حبة البصل (مفروم)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل (مطحون)
- كيلو لبن زبادي
- 2 ملعقة النشاء
- ملح (حسب الذوق)
- 2 فص الثوم
- قليل الماء
- رشّة نعناع ناشف
And that's how you make zucchini curd with milk! I hope you enjoyed this step by step guide with pictures. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!