طريقة عمل مخلل البصل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 قرن عدد فلفل حامى
- 2 ملعقة كبيرة قرنفل
- 1 كوب خل
- 1 كيلو بصل (صغير الحجم)
- 1 لتراً ماء
- 0.5 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب ملح
Preparation
-
1
نقشر البصل ويغسل جيدا ثم نضعة فى كمية من المحلول الملحى لمدة يومين.
-
2
ثم فى إناء على النار نضع الماء والخل والفلفل الحار والقرنفل ويترك على النار حتى يغلى ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
-
3
ثم ينشل البصل من المحلول المحلى ويشطف جيدا ثم يصفى.
-
4
نضع البصل فى برطمان نظيف وجاف ومعقم ونصب فوقة خليط الخل ونضيف الليمون ثم يغلق جيدا ويحفظ فى مكان بارد جاف بالهناو الشفا.