طريقة عمل مخلل البصل

طريقة عمل مخلل البصل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مخلل البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 قرن عدد فلفل حامى
• 2 ملعقة كبيرة قرنفل
• 1 كوب خل
• 1 كيلو بصل (صغير الحجم)
• 1 لتراً ماء
• 0.5 كوب عصير ليمون
• 0.25 كوب ملح

خطوات التحضير

• 1

  نقشر البصل ويغسل جيدا ثم نضعة فى كمية من المحلول الملحى لمدة يومين.

• 2

  ثم فى إناء على النار نضع الماء والخل والفلفل الحار والقرنفل ويترك على النار حتى يغلى ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.

• 3

  ثم ينشل البصل من المحلول المحلى ويشطف جيدا ثم يصفى.

• 4

  نضع البصل فى برطمان نظيف وجاف ومعقم ونصب فوقة خليط الخل ونضيف الليمون ثم يغلق جيدا ويحفظ فى مكان بارد جاف بالهناو الشفا.