اخترنا لكِ طريقة عمل مكدوس الباذنجان بأسهل طريقة من حساب @glam_beauty_fashion_tips ، جربيها وأخبرينا هل نجحتِ في تطبيقها؟

Ingredients

Preparation

  • 1

    نقص الباذنجان، نغسله ونضعه في حلة ونملأها بالماء ونثقله، ونغليه على نار عالية حوالي نصف ساعة حتى يستوي الباذنجان.

  • 2

    ثم يوزع الباذجان في صينية حتى يبرد، نقطعه بالطول ونضع داخل الباذنجانة حوالي ربع ملعقة صغيرة ملحاً، وهذا حتى نهاية الكمية ثم نصفه في مصفاة ونرش رشة ملح بسيطة على كل طبقة باذنجان مصفوفة، ونثقله ونتركه حتى يصفى.

  • 3

    نفرم عين الجمل وكذلك نفرم الفلفل ونضعهما فوق عين الجمل ونضيف الثوم بعد هرسه جيداً وملح، حوالي ملعقة كبيرة، ونخلطها جيداً.

That's it for this eggplant makdous recipe! I hope you enjoyed it and that you'll try making it at home. If you have any questions or feedback, please don't hesitate to reach out to me. Thanks for reading and happy cooking!