محشي الكوسا التركي .. تختلف طرق تحضير الكوسا المحشي، اخترنا لك طريقة عمل أطيب الأكلات التركية اللذيذة والشهية، جربيها الآن وألف صحة

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قشّري الكوسا وافرمي البصل وضعيهما جانباً.

  • 2

    الحشوة: في وعاء، اخلطي اللحم والبصل وملعقة من معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود والأحمر والكمون والريحان والزيت وحركي المكونات جيداً.

  • 3

    نقطع الكوسا المقشرة قطعتين أو ثلاث ونحفرها من طرف واحد مع ترك القاعدة كي لا تخرج منها الحشوة.

  • 4

    نضع الحشوة داخل كل قطعة من الكوسا ونرتب قطع الكوسا المحشي في قدر عميق على أن يكون وجهها للأعلى.

  • 5

    نذوب ملعقة معجون الطماطم بالقليل من الماء ونحركها جيداً ثم نضعها فوق قطع الكوسا ثم نضع ماء في القدر بحيث يغمر القطع ونضع طبق زجاجي فوقها كي لا تتحرك بالمرق.

  • 6

    نغطي القدر ونضعه على نار عالية لحوالي 40 دقيقة حتى تنضج.

  • 7

    أثناء ذلك نحضر الصوص الأبيض فنضع اللبن الزبادي في وعاء ونخلطه مع الثوم والملح جيداً.

  • 8

    نضع الكوسا في طبق التقديم ونضع فوقه صوص اللبن.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make Turkish stuffed zucchini. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you liked this recipe, be sure to share it with your friends and family!