طريقة عمل مهلبية الزعفران – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مهلبية الزعفران – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب حليب جوز الهند غير محلى
- 0.25 كوب 1 ماء + ماء ساخن
- 0.5 كوب سكر
- 0.75 كوب طحين الأرز البني
- 1 عصا القرفة
- 2 نجمة اليانسون
- 12 حبة هيل أخضر
- 0.5 ملعقة صغيرة زعفران
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
0.75 ملعقة صغيرة ملح لشراب البرتقال :
2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال للتزيين :
Preparation
-
1
في وعاء صغير، ضعي عصا القرفة واليانسون والهيل والزعفران والكركم ثم غطيهم بربع كوب ماء ساخن.
-
5
في قدر طهي متوسط الحجم، ضعي حليب جوز الهند والماء والسكر والملح، اخفقي المكونات واتركيها حتى تغلي ثم أضيفي الطحين تدريجياً مع الخفق ببطء حتى تمتزج المكونات تماماً.
-
9
أضيفي خليط التوابل واخفقي جيداً لمدة 15 – 20 دقيقة.
-
13
ارفعي الوعاء عن النار وصفي الخليط للتخلص من أي توابل، ثم وزعي المهلبية بين 4 – 5 أطباق صغيرة وضعيها في الثلاجة.
-
17
لعمل شراب البرتقال : ضعي جميع المكونات في قدر طهي صغير وقومي بغليها على نار متوسطة الحرارة ثم ارفعي الوعاء عن النار واتركيه حتى يبرد ويثخن.
-
21
وزعي الفستق وخيوط الزعفران وقليل من صوص البرتقال على سطح المهلبية قبل التقديم.